毛呂山のいなげやの前にある老舗フランス料理レストランのラキャセロール。
とても素敵な夫婦がやっている雰囲気の良いお店です。
昼下がりにいったところ、ランチメニューではなく、パスタ、リゾット、カレーがメニューにありました。
いつもランチはハンバーグかサーモンのどちらかなので、今回はじめてカルボナーラを注文してみました。
サラダとスープとコーヒーも頼みました。
生野菜は久々に食べた気がします。おいしい。
カルボナーラどーん。
う、、、うますぎる、、、、
次はカレーもいいなあ。
あまりにカルボナーラが美味しすぎたので、夕食にパスタを作ってしまった。
しっかりオリーブオイルにニンニクの香りをうつして、、、
具材はキャベツ、菜の花、ツナ
野菜はちゃちゃっと炒めて
少し硬めに茹でた麺と茹で汁を加えて、魚介系のだしで整えます。
イェーイ。
春先取りパスタです。
キャセロールのカルボナーラが麺固めでかなりおいしかったので、わが家も気持ち固めにしてみたところ、めっちゃ美味しくできました。
またひとつ、、、学ばせていただきました、、、、
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